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无尘无菌灌装车间设计与安装

编辑:宁夏海澳特环保科技有限公司时间:2019-03-05

  无尘无菌灌装车间设计与安装

  无尘无包装应用范围:经无尘无菌包装的食品不须添加防腐剂,在常温下可以保持一年至一年半不变质,大大节省了能源和设备由于无尘无菌食品包装的灭菌时间短,因而食品的营养成分破坏少,色、味保持较好,近年来在牛奶无尘无菌包装、酸奶无尘无菌包装、果汁无尘无菌包装、制药无尘无菌包装、饮片无尘无菌包装、食品无尘无菌包装、药品无尘无图包装等包装中均得到广泛应用

  无尘无菌包装种类:无尘无菌包装分成大包装和小包装两种,前者包装容量为5-220L,大可到1000L,主要供食品厂家进行分装销售后者包装容量为70-1200m,供市场销售,直接供应消费者

  无尘无菌包装分类:包括包装材料的无尘无菌、包装产品的无尘无、包装环地无尘无和包装后完整封合四个要素无[无尘无菌”表明了产品中不含任何影响产品质量的微生物,“完整封合”表明了经过适当的机械手段将产品封合到一定容积的包装内能防止微生物和气体或水蒸汽进入包装

  无尘无菌包装材料:无尘无菌包装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软包装等几种

  包装产品的无菌操作间:食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷菌。食品无尘无菌包装的物料杀菌到目前为止主要是热力杀菌,其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃C和2-8秒的条件下,对乳品或其他食品进行处理的一种工艺。由于它具有许多优点,特别是可以解决既能杀死产品中的微生物,又可较好的保持食品品质与营养价值这对矛盾,现已广泛应用于牛乳、果汁及果汁饮料、豆乳、茶、酒、矿泉水及其它产品

  无尘无菌包装车间温湿度要求:对超高温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌Ⅰ在温度为70-75℃和时间为15-205的条件下进行杀菌处理,此种方法可较好保持产品的营养、风味,其典型应用是对牛乳制品的杀菌以及部份蔬菜制品杀菌。

  无尘无菌包装物料的冷杀菌方法是指根据不同场合各种杀菌剂或紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。利用微波杀菌的效果在酱油、啤酒、牛乳等方面已得到较好验证,只是用于大规模生产的部分技术难题尚未解决,